title: "Restaurant day" as a new socio-cultural practice
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Кондракова Ирина Эдуардовна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Золотухина Татьяна Владимировна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Zolotukhina Tatiana
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Казакова Елена Ивановна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Kazakova Elena Ivаnovnа
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.date.accessioned
metadata.value: 2018-07-25T20:34:37Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.available
metadata.value: 2018-07-25T20:34:37Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.issued
metadata.value: 2017
metadata.lang: -
metadata.name: dc.identifier.other
metadata.value: 015902
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.identifier.uri
metadata.value: http://hdl.handle.net/11701/11583
metadata.lang: -
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: Аннотация   выпускной квалификационной работы ««Ресторанный день» как новая социокультурная практика»   студентки II курса магистратуры факультета свободных искусств и наук СПбГУ Золотухиной Татьяны Владимировны.  Данная работа посвящена исследованию практики участия в любительском кулинарном фестивале «Ресторанный день». Целью исследования является оценка значимости практики участия в фестивале для социокультурного развития общества. Для описания явления использован социокультурный подход и разработан план описания, применимый для работы с другими социокультурными явлениями. Помимо развлекательной функции, заложенные в идею фестиваля ценности направлены на формирования чувства общности, активного участия, ответственности за свои действия. В ходе работы было проведено анкетирование участников фестиваля с целью выявить их жизненные интересы, выяснить их отношение к фестивалю, а также мотивацию и цели участия. Проведен обзор перспективных направлений развития фестиваля, которые заключаются в привлечении большего количества участников, незаинтересованных в материальной выгоде, что позволит сохранить первоначальную идею фестиваля.
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: Аnnotation of the final qualifying work «“Restaurant Day” as a New Socio-cultural Practice» by a second-year student of the master's degree of the Faculty of Liberal Arts and Sciences of St. Petersburg State University Zolotukhina Tatiana.  This work is devoted to the study of the practice of participation in the amateur culinary festival "Restaurant Day". The purpose of the study is to assess the significance of the practice of participating in the festival for the socio-cultural development of society. A socio-cultural approach was used to describe the phenomenon and a plan that is applicable to work with other socio-cultural phenomena was developed. In addition to entertainment functions, the values laid down in the idea of the festival are aimed at forming a sense of community, active participation, responsibility for participant’s actions. In the course of the work, a questionnaire of the participants of the festival was conducted in order to reveal their interests, to clarify their attitude to the festival, as well as the motivation and goals of participation. The review of perspective directions of the festival's development were carried out, which consist in attracting more participants who are not interested in material benefits that will help to preserve the original idea of the festival.
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.language.iso
metadata.value: ru
metadata.lang: -
metadata.name: dc.subject
metadata.value: социокультурная практика
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: фестиваль
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: кулинарная культура
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: socio-cultural practice
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: festival
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: culinary culture
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title
metadata.value: "Restaurant day" as a new socio-cultural practice
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title.alternative
metadata.value: «Ресторанный день» как новая социокультурная практика
metadata.lang: ru_RU
resources.filename: Dissertaciya_ZolotuxinaTV.pdf
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/11583/1/Dissertaciya_ZolotuxinaTV.pdf
resources.format: Adobe PDF
resources.description: Article
resources.size: 1,22 MB
resources.filename: reviewSV_otzyv_nr_ZolotuxinaTV.pdf
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/11583/2/reviewSV_otzyv_nr_ZolotuxinaTV.pdf
resources.format: Adobe PDF
resources.description: ReviewSV
resources.size: 158,97 kB
resources.filename: reviewSV_Zolotuxina_T_V__rec.pdf
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/11583/3/reviewSV_Zolotuxina_T_V__rec.pdf
resources.format: Adobe PDF
resources.description: ReviewRev
resources.size: 1,17 MB
resources.filename: reviewSV_st001608_Kazakova_Elena_Ivanovna_(supervisor)(Ru).txt
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/11583/5/reviewSV_st001608_Kazakova_Elena_Ivanovna_%28supervisor%29%28Ru%29.txt
resources.format: Text
resources.description: ReviewSV
resources.size: 82 B