title: Development of application for managing expenses and profit yield of public food service enterprise
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Должиков Василий Владимирович
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Мамедли Икрам Илхам оглы
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Mamedli Ikram
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: кандидат физико-математических наук В.В. Должиков
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Candidate of Physics and Mathematics V.V. Dolzhikov
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.date.accessioned
metadata.value: 2016-10-10T02:16:48Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.available
metadata.value: 2016-10-10T02:16:48Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.issued
metadata.value: 2016
metadata.name: dc.identifier.other
metadata.value: 045087
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.identifier.uri
metadata.value: http://hdl.handle.net/11701/4883
metadata.lang: -
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: В настоящей работе рассмотрена деятельность предприятия общественного питания. Предприятие представляет собой кафе, в меню которого входят все типы блюд (первое, второе, салаты, десерты и пр.). По сути, предприятие является системой массового обслуживания (далее – СМО); для математического моделирования его работы применимы выводы теории массового обслуживания, в частности ее основателя А.К. Эрланга. 
  Целью данной работы является повышение эффективности работы кафе, в частности оптимизация расходов и трудозатрат персонала.
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: In the present work examined the activity of public catering enterprises. The company is a café whose menu includes all types of dishes (first, second, salads, desserts, etc.). In fact, the company is a queueing system (hereafter SMO); for the mathematical modeling of its work applies the insights of the Queuing theory, in particular its founder A. K. Erlang.
  The aim of this work is to improve the efficiency of the cafe, in particular optimization of the cost and effort of staff.
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.language.iso
metadata.value: ru
metadata.name: dc.subject
metadata.value: Прогнозирование
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: Forecasting
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title
metadata.value: Development of application for managing expenses and profit yield of public food service enterprise
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title.alternative
metadata.value: Разработка приложения для управления затрат и выручки предприятия общественного питания
metadata.lang: ru_RU
resources.filename: dipl.doc
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/4883/1/dipl.doc
resources.format: Microsoft Word
resources.description: Article
resources.size: 314 kB
resources.filename: reviewSV_st006731_Dolzhikov_Vasilij_Vladimirovich_(supervisor)(Ru).txt
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/4883/2/reviewSV_st006731_Dolzhikov_Vasilij_Vladimirovich_%28supervisor%29%28Ru%29.txt
resources.format: Text
resources.description: ReviewSV
resources.size: 3,83 kB
resources.filename: reviewSV_st006731_Dolzhikov_Vasilij_Vladimirovich_(reviewer)(Ru).txt
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/4883/6/reviewSV_st006731_Dolzhikov_Vasilij_Vladimirovich_%28reviewer%29%28Ru%29.txt
resources.format: Text
resources.description: ReviewRev
resources.size: 3,46 kB