title: The role of social capital in home production: the case of homebrewing
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Кармаев Николай Александрович
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Karmaev Nikolaj Aleksandrovic
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Митрофанова Дарья Олеговна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Mitrofanova Dara Olegovna
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Савченко Павел Александрович
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Savcenko Pavel Aleksandrovic
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Тарандо Елена Евгеньевна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Tarando Elena Evgenevna
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.date.accessioned
metadata.value: 2021-08-01T11:51:46Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.available
metadata.value: 2021-08-01T11:51:46Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.issued
metadata.value: 2020
metadata.name: dc.identifier.other
metadata.value: 065251
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.identifier.uri
metadata.value: http://hdl.handle.net/11701/31731
metadata.lang: -
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: Несмотря на то, что домашнее производство было частью человеческой жизни и экономики на протяжении многих веков, изменения, произошедшие в конце XIX-начале XX веков, связанные в первую очередь с наступлением эпохи массового производства, отодвинули внерыночную активность домохозяйств на второй план. В послевоенные годы домашняя экономика вернулась в область интересов экономистов и социологов, но в несколько урезанном виде с фокусом либо на гендерном разделении труда в домашней работе, либо на нетоварном производстве для удовлетворения нужд домохозяйства, типичного для сельской местности. Мало внимания уделяется исторически относительно новому типу домашнего производства, преимущественно городскому и находящемуся на границе между досугом и трудом. Типичным примером такого производства является домашнее пивоварения. В данной работе впервые в российской социологии домашнее пивоварение анализируется с позиций социологической теории. Цель исследования – установить роль социального капитала в домашнем производстве пива и проследить, каким образом социальный капитал может стимулировать эффективность такого производства. Качественное исследование, комбинирующее методы включённого наблюдения и контент-анализа, было проведено на материале двух профильных интернет-форумов домашних пивоваров. Объектом исследования были избранные сообщения на форумах, размещённые в период с 2016-го по 2020-й год, его предметом является отражённое в текстах взаимодействие пивоваров между собой. В работе автор приходит к выводу, что социальный капитал во многом способствует ускорению и улучшению качества обмена практической информацией между участниками форумов, помогает их включение в оффлайн-сети обмена продукцией домашнего производства и отчасти подвигает участников форума к реальным коллаборациям.
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: Despite the fact that home production has been a part of human life and the economy for many centuries, the changes that occurred in the late 19th and early 20th centuries, associated primarily with the advent of the era of mass production, pushed non-market activities of households into the background. In the post-war years, the home economy returned to the field of interests of economists and sociologists, but in a somewhat truncated form, focusing either on the gender division of labor in domestic work or on subsistence production to meet the needs of a typically rural household. Little attention is paid to the historically relatively new type of home production, mainly urban and located on the borderline between leisure and work. A typical example of such a production is home brewing. In this paper, for the first time (to the best of my knowledge) in Russian academia, home brewing is analyzed from the standpoint of sociological theory. The purpose of the study is to establish the role of social capital in home beer production and to trace how social capital can stimulate the efficiency of such production. A qualitative study combining the methods of participant observation and content analysis was conducted using materials of two Internet forums dedicated to home brewing. The object of the study was the selected posts on the forums posted between 2016 and 2020, its subject is the interaction between the brewers reflected in the texts. In the work, the author comes to the conclusion that social capital greatly contributes to the acceleration and improvement of the quality of the exchange of practical information between forum participants, facilitates their inclusion in the offline networks of exchange of home-produced products, and partly encourages forum participants to real-life collaboration.
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.language.iso
metadata.value: ru
metadata.name: dc.subject
metadata.value: социальный капитал
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: домашнее производство
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: домашнее пивоварение
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: любительское производство
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: пределы рыночной экономики
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: производство и обмен за пределами рынка
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: social capital
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: domestic production
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: home brewing
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: amateur production
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: limits of the market economy
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: exchange and production outside the marker
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title
metadata.value: The role of social capital in home production: the case of homebrewing
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title.alternative
metadata.value: Роль социального капитала в домашнем производстве: кейс домашнего пивоварения
metadata.lang: ru_RU
resources.filename: VKR_Savchenko.docx
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/31731/1/VKR_Savchenko.docx
resources.format: Microsoft Word XML
resources.description: Article
resources.size: 112,83 kB
resources.filename: reviewSV_Savcenko_otzyv_NR_na_VKR.pdf
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/31731/2/reviewSV_Savcenko_otzyv_NR_na_VKR.pdf
resources.format: Adobe PDF
resources.description: ReviewSV
resources.size: 1,14 MB