title: The restaurant industry in Russia and China: development process characteristics
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Росенко Светлана Ивановна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Rosenko Svetlana Ivanovna
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Ли Лянюй
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Li Lanuj
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Петров Александр Викторович
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Petrov Aleksandr Viktorovic
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.date.accessioned
metadata.value: 2019-09-04T07:44:04Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.available
metadata.value: 2019-09-04T07:44:04Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.issued
metadata.value: 2019
metadata.name: dc.identifier.other
metadata.value: 065948
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.identifier.uri
metadata.value: http://hdl.handle.net/11701/16289
metadata.lang: -
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: Ресторанная индустрия является важной составной частью развития государства, так как она непосредственно относится к туристской инфраструктуре и, следовательно, напрямую влияет на рост внутреннего и въездного туристского потока. Современный рынок ресторанного бизнеса в России и Китае процветает. В каждой стране ресторанная индустрия имеет свои особенности. Индустрия общественного питания в Китае ежегодно развивается. Что касается России, то в ее ресторанном мире сегодня идет расслоение. 
  Сравнение ресторанной индустрии России и Китая позволит выделить особенности ее развития в двух крупнейших государствах мира и понять причины их траектории развития. Однако на сегодняшний день исследования, посвященные рассматриваемой теме, отсутствуют.
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: The restaurant industry is an important part of the development of the state, as it directly relates to the tourist infrastructure and, therefore, directly affects the growth of domestic and incoming tourist flow. The modern market of restaurant business in Russia and China is booming. In each country, the restaurant industry has its own characteristics. The catering industry in China is developing annually. As for Russia, in its restaurant world today there is a stratification.
  A comparison of the restaurant industry of Russia and China will make it possible to single out the peculiarities of its development in the two largest countries of the world and to understand the reasons for their development trajectory. However, to date there are no studies on the subject in question.
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.language.iso
metadata.value: ru
metadata.name: dc.subject
metadata.value: Ресторанная индустрия
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: ресторанный бизнес
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: рестораны
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: Россия
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: Китай
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: Restaurant industry
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: restaurant business
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: restaurants
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: Russia
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: China
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title
metadata.value: The restaurant industry in Russia and China: development process characteristics
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title.alternative
metadata.value: Особенности развития ресторанной индустрии в России и Китае
metadata.lang: ru_RU
resources.filename: VKR_Li_Lanuj.docx
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/16289/1/VKR_Li_Lanuj.docx
resources.format: Microsoft Word XML
resources.description: Article
resources.size: 709,86 kB
resources.filename: reviewSV_otzyv_VKR_Li_Lanuj.pdf
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/16289/2/reviewSV_otzyv_VKR_Li_Lanuj.pdf
resources.format: Adobe PDF
resources.description: ReviewSV
resources.size: 694,67 kB
resources.filename: reviewSV_recenzia_VKR_Li_Lanuj.pdf
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/16289/3/reviewSV_recenzia_VKR_Li_Lanuj.pdf
resources.format: Adobe PDF
resources.description: ReviewRev
resources.size: 1,12 MB