title: The integral estimate of a terroir as a instrument of vineyard soil bonitet
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Сапожников Петр Михайлович
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Sapoznikov Petr Mihajlovic
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Андросова Евгения Дмитриевна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Androsova Evgenia Dmitrievna
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Русаков Алексей Валентинович
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Rusakov Aleksej Valentinovic
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.date.accessioned
metadata.value: 2024-01-23T13:54:25Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.available
metadata.value: 2024-01-23T13:54:25Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.issued
metadata.value: 2023
metadata.name: dc.identifier.other
metadata.value: 076395
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.identifier.uri
metadata.value: http://hdl.handle.net/11701/44685
metadata.lang: -
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: Выбор земельного участка является одной из первых и наиболее важных стадий на траектории реализации проекта виноградника. Принятие конечного решения на данном этапе определяется множеством факторов, среди которых выделяются стоимость земельного участка, его логистические параметры, туристическая привлекательность, а главное — пригодность участка для возделывания винограда, определяемая совокупностью почвенных, климатических, орографических условий, которые в производственной практике виноградарства и виноделия объединены в понятие «терруар». Целью данной работы являлась предложение подхода к интегральной оценке почвенного компонента винодельческого терруара и его апробация на ключевых участках, располагающихся в контрастных физико-географических условиях Франции (коммуны Le Bignon и Domme) и России (посёлки Фруктовое и Береговой). В ходе работы был определен оптимальный перечень анализируемых почвенных свойств, при формировании использовались параметры, учитываемые при выборе сортов подвоев — проектном решении, которое в наибольшей степени зависит от почвенных условий. Далее, была проведена процедура свертывания информации о почвенном компоненте терруара ключевых участков и вычисление локально-ориентированных весовых коэффициентов. По результатам усредненной интегральной оценки, проведенной в метровой толще почвенных профилей, был получен ранжированный ряд ключевых участков от наилучших почвенных условий к наихудшим: п. Береговой (балл 0,84), ком. Le Bignon (балл 0,70), п. Фруктовое (баллы 0,66 и 0,65), ком. Domme (балл 0,63), значения которого были сопоставлены результатами применения альтернативных параметрических методов Storie Index, Productivity Index, ПЭИ.
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: Land selection is one of the first and most important stages in the trajectory of a vineyard project. The final decision at this stage is determined by many factors, among which are the cost of land, its logistic parameters, tourist attractiveness, and, most importantly, the suitability of the site for grape cultivation, determined by a set of soil, climatic and orographic conditions, which in industrial practice of viticulture and winemaking are combined in the concept of "terroir". The aim of this work was to propose an approach to the integral evaluation of the soil component of wine terroir and to test it at key sites located in the contrasting physical and geographical conditions of France (the communes of Le Bignon and Domme) and Russia (the villages of Fruktovoye and Beregovoye). In the course of the work, an optimal list of soil properties to be analysed was determined, with the parameters taken into account in the selection of rootstock varieties, a design decision which is most dependent on soil conditions. Next, a procedure was carried out to collapse information on the soil component of the terroir of key sites and to calculate locally-oriented weighting coefficients. Based on the results of the averaged integral assessment carried out in the one-meter thickness of soil profiles, a ranked series of key sites was obtained from the best soil conditions to the worst: Beregovoy (score 0.84), Com. Le Bignon (score 0.70), Fruktovoye (scores 0.66 and 0.65), com. Domme (score 0.63), whose values were compared with the results of alternative parametric methods Storie Index, Productivity Index, PEI.
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.language.iso
metadata.value: ru
metadata.name: dc.subject
metadata.value: Интегральная оценка
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: индекс
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: бонитировка почв
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: виноград
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: виноградарство
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: почва
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: параметрический метод
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: терруар
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: подвой
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: замельный участок
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: почвенно-экологический индекс
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: ПЭИ
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: Integral assessment
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: index. soil bonitization
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: grapes
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: viticulture
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: soil
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: parametric method
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: terroir
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: rootstock
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: plot of land
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: Productivity Index
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: Storie Index Rating
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title
metadata.value: The integral estimate of a terroir as a instrument of vineyard soil bonitet
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title.alternative
metadata.value: Интегральная оценка терруара как инструмент бонитировки почв виноградников
metadata.lang: ru_RU
resources.filename: Androsova_VKR.pdf
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/44685/2/Androsova_VKR.pdf
resources.format: Adobe PDF
resources.description: Article
resources.size: 1,74 MB
resources.filename: reviewSV_Androsova_Otzyv_rukovoditela_VKR.pdf
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/44685/3/reviewSV_Androsova_Otzyv_rukovoditela_VKR.pdf
resources.format: Adobe PDF
resources.description: ReviewSV
resources.size: 372,77 kB
resources.filename: reviewSV_st076395_Androsova_Evgenia_Dmitrievna_(supervisor)(Ru).txt
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/44685/4/reviewSV_st076395_Androsova_Evgenia_Dmitrievna_%28supervisor%29%28Ru%29.txt
resources.format: Text
resources.description: ReviewSV
resources.size: 8,62 kB