title: The national and cultural aspect of gastronomic discourse as illustrated by French cookbooks and culinary dictionaries
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Арсентьева Мария Валентиновна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Перинова Наталья Александровна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Perinova Natalia
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: кандидат филологических наук, доцент М.В. Арсентьева
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Candidate of Philology, Associate Professor M. Arsentieva
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.date.accessioned
metadata.value: 2016-08-31T12:39:51Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.available
metadata.value: 2016-08-31T12:39:51Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.issued
metadata.value: 2016
metadata.name: dc.identifier.other
metadata.value: 042809
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.identifier.uri
metadata.value: http://hdl.handle.net/11701/3096
metadata.lang: -
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: Работа направлена на изучение гастрономического дискурса как  компонента культуры. Целью диссертации является поиск универсальных и специфических черт в национальном портрете французов и русских.
  Анализ примеров проводился эксплицитным раскрытием их содержания. Всего было собрано более 500 примеров, из них проанализировано в работе 150.
  Представленная работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы, который состоит из 53 наименований, и приложения в виде гастрономической карты Франции.
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: The thesis is dedicated to analysis of concepts gastronomical discourse as one of components of culture. The aim of the research is to find universal and specific features in national portraits of Russian and French cultures.
  	The analysis of examples was done by means of the explicit revelation of examples. There have been collected about 500 examples and there have been analyzed 150 of them. 
  	The thesis consists of introduction, two parts, conclusion, reference list (53 titles) and appendix
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.language.iso
metadata.value: ru
metadata.name: dc.subject
metadata.value: гастрономия
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: дискурс
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: картина мира
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: стереотип
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: прагматоним
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: gastronomy
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: discourse
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: worldview
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: stereotype
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: pragmatonym
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title
metadata.value: The national and cultural aspect of gastronomic discourse as illustrated by French cookbooks and culinary dictionaries
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title.alternative
metadata.value: Национально-культурный аспект  гастрономического дискурса (на материале французских кулинарных книг и словарей)
metadata.lang: ru_RU
resources.filename: Dissertaciya.doc
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/3096/1/Dissertaciya.doc
resources.format: Microsoft Word
resources.description: Article
resources.size: 395 kB
resources.filename: reviewSV_Otzyv_perinovoj.doc
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/3096/2/reviewSV_Otzyv_perinovoj.doc
resources.format: Microsoft Word
resources.description: ReviewSV
resources.size: 29 kB
resources.filename: reviewSV_st005244_Arsenteva_Mariya_Valentinovna_(supervisor)(Ru).txt
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/3096/3/reviewSV_st005244_Arsenteva_Mariya_Valentinovna_%28supervisor%29%28Ru%29.txt
resources.format: Text
resources.description: ReviewSV
resources.size: 7,61 kB
resources.filename: reviewSV_Recenziya_k_diskursu.docx
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/3096/8/reviewSV_Recenziya_k_diskursu.docx
resources.format: Microsoft Word XML
resources.description: ReviewRev
resources.size: 13,55 kB
resources.filename: reviewSV_st005244_Arsenteva_Mariya_Valentinovna_(reviewer)(Ru).txt
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/3096/9/reviewSV_st005244_Arsenteva_Mariya_Valentinovna_%28reviewer%29%28Ru%29.txt
resources.format: Text
resources.description: ReviewRev
resources.size: 4,29 kB