title: Gastronomic tourism in St Petersburg for tourists from People's Republic of China
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Баргачева Виктория Николаевна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Bargaceva Viktoria Nikolaevna
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Власюк Ян Борисович
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Vlasuk An Borisovic
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Тестина Яна Сергеевна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Testina Ana Sergeevna
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.date.accessioned
metadata.value: 2023-04-06T21:51:10Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.available
metadata.value: 2023-04-06T21:51:10Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.issued
metadata.value: 2022
metadata.name: dc.identifier.other
metadata.value: 072065
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.identifier.uri
metadata.value: http://hdl.handle.net/11701/40478
metadata.lang: -
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: Цель данной выпускной квалификационной работы состоит в рассмотрении феномена китайского туризма, изучении современного состояния гастрономического туризма, потенциала Санкт-Петербурга как гастрономической дестинации и разработке перспективного маршрута для туристов из КНР. В выпускной квалификационной работе дано определение гастрономического туризма, рассмотрены несколько подходов к реализации туристских продуктов, связанных с кулинарией и гастрономией, а также приведено понятие модульности в гастрономическом туризме. Итогом работы является разработка тура с внедрением гастрономического модуля, проведена оценка его экономической эффективности и возможности внедрения в стандартную программу турпродукта, а также разработана маркетинговая стратегия его продвижения среди выявленной с помощью анализа целевой аудитории в КНР.
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: The purpose of this final qualification work is to consider the phenomenon of Chinese tourism, study the current state of gastronomic tourism, the potential of St. Petersburg as a gastronomic destination and develop a promising route for tourists from China.  In the final qualifying work, a definition of gastronomic tourism is given, several approaches to the implementation of tourist products related to culinary and gastronomy are considered, and the concept of modularity in gastronomic tourism is given.  The result of the work is the development of a tour with the introduction of a gastronomic module, an assessment of its economic efficiency and the possibility of introducing it into a standard tourist product program, and a marketing strategy for its promotion among the target audience in China identified through analysis.
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.language.iso
metadata.value: ru
metadata.name: dc.subject
metadata.value: food-туризм
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: гастрономический туризм
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: кулинарный туризм
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: туризм в Санкт-Петербурге
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: гастрономический туризм для китайцев
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: food tourism
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: gastronomic tourism
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: culinary tourism
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: tourism in St. Petersburg
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: gastronomic tourism for the Chinese
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title
metadata.value: Gastronomic tourism in St Petersburg for tourists from People's Republic of China
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title.alternative
metadata.value: Гастрономический туризм в Санкт-Петербурге для туристов из КНР
metadata.lang: ru_RU
resources.filename: GASTRONOMICESKIJ_TURIZM_V_SANKT_PETERBURGE_DLA_TURISTOV_IZ_KNR.docx
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/40478/2/GASTRONOMICESKIJ_TURIZM_V_SANKT_PETERBURGE_DLA_TURISTOV_IZ_KNR.docx
resources.format: Microsoft Word XML
resources.description: Article
resources.size: 3,07 MB
resources.filename: reviewSV_Otzyv_rukovoditela_Vlasuk_A.B..doc
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/40478/3/reviewSV_Otzyv_rukovoditela_Vlasuk_A.B..doc
resources.format: Microsoft Word
resources.description: ReviewSV
resources.size: 169 kB
resources.filename: reviewSV_st072065_Vlasuk_An_Borisovic_(supervisor)(Ru).txt
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/40478/4/reviewSV_st072065_Vlasuk_An_Borisovic_%28supervisor%29%28Ru%29.txt
resources.format: Text
resources.description: ReviewSV
resources.size: 3,93 kB
resources.filename: reviewSV_st072065_Vlasuk_An_Borisovic_(supervisor)(En).txt
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/40478/5/reviewSV_st072065_Vlasuk_An_Borisovic_%28supervisor%29%28En%29.txt
resources.format: Text
resources.description: ReviewSV
resources.size: 2,15 kB