title: Full-Service Management Restaurant Information System Selection Model
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Минков Владимир Исаакович
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Курзина Яна Игоревна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Kurzina Iana
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Гаврилова Татьяна Альбертовна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Gavrilova Tatiana Аlbertovnа
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.date.accessioned
metadata.value: 2017-09-29T14:14:12Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.available
metadata.value: 2017-09-29T14:14:12Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.issued
metadata.value: 2017
metadata.name: dc.identifier.other
metadata.value: 014631
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.identifier.uri
metadata.value: http://hdl.handle.net/11701/9536
metadata.lang: -
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: Целью данного исследования является разработка модели выбора информационной системы управления рестораном с полным обслуживанием. Данное исследование основано на сравнительном анализе 40 информационных систем и 5 интервью с владельцами и экспертами в ресторанной индустрии в Санкт-Петербурге, которые имеют опыт внедрения и использования подобных информационных систем. В ходе исследования было выявлено 13 характеристик информационных систем управления рестораном: 5 основных и 8 дополнительных. Данные характеристики были проанализированы и далее 9 из них (4 основных и 5 дополнительных) были использованы при создании модели выбора информационной системы. Для целей сокращения алгоритма и предотвращения дублирования ветвей дерева решений, были использованы переменные. Вопросы, на которых основана разработанная модель просты для понимая обычного человека и не требуют специальных знаний в области информационных технологий
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: The purpose of this study is to develop a model for selecting an information system for a full-service restaurant management. This study is based on a comparative analysis of 40 information systems and 5 interviews with owners and managers in the restaurant industry in Saint Petersburg, who have experience in implementing and using of such information systems. During the research, 13 characteristics of restaurant management information systems were revealed: 5 major and 8 additional. These characteristics were analysed and further 9 of them (4 major and 5 additional) were used to create the restaurant management information system selection model. For the purposes of simplification of the algorithm and avoiding duplications of the branches of the decision tree, variables were used. The questions on which the developed model is based are simple for understanding for an ordinary person and do not require special knowledge in the field of information technologies
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.language.iso
metadata.value: ru
metadata.name: dc.subject
metadata.value: Ресторанный бизнес
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: управление рестораном
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: ресторан с полным обслуживанием
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: информационные системы
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: модель выбора
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: алгоритм принятия решений
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: модель выбора информационной системы
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: Restaurant business
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: restaurant management
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: full-service restaurant
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: information systems
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: selection model
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: decision algorithm
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: information system selection model
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title
metadata.value: Full-Service Management Restaurant Information System Selection Model
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title.alternative
metadata.value: Модель выбора информационной системы управления рестораном с полным обслуживанием
metadata.lang: ru_RU
resources.filename: Kurzina_GSOM.pdf
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/9536/1/Kurzina_GSOM.pdf
resources.format: Adobe PDF
resources.description: Article
resources.size: 1,86 MB
resources.filename: reviewSV_kursina_advisor_s_reference_2017.doc
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/9536/2/reviewSV_kursina_advisor_s_reference_2017.doc
resources.format: Microsoft Word
resources.description: ReviewSV
resources.size: 51 kB
resources.filename: reviewSV_Kurzina_I__rec.doc
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/9536/6/reviewSV_Kurzina_I__rec.doc
resources.format: Microsoft Word
resources.description: ReviewRev
resources.size: 51 kB