title: Improving Procurement Processes for the Restaurant Business in the Environment of Intense External Changes
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Левченко Анна Владимировна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Levcenko Anna Vladimirovna
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Кекуа Виктория Николаевна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Kekua Viktoria Nikolaevna
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Овсянко Дмитрий Владимирович
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Ovsanko Dmitrij Vladimirovic
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.date.accessioned
metadata.value: 2023-04-06T21:51:10Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.available
metadata.value: 2023-04-06T21:51:10Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.issued
metadata.value: 2022
metadata.name: dc.identifier.other
metadata.value: 072091
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.identifier.uri
metadata.value: http://hdl.handle.net/11701/40482
metadata.lang: -
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: Данная работа посвящена разработке рекомендаций по совершенствованию бизнес-процессов компании «Ресторанам Надо» для поддержания и улучшения позиции на рынке с учетом изменения конкурентного ландшафта. Работа включает в себя описание истории возникновения компании и характера ее деятельности; анализ макро- и микросхемы компании с целью выявления направления совершенствования бизнес-процессов; моделирование и анализ бизнес-процессов компании для формирования дальнейших рекомендаций по усовершенствованию бизнес-процессов компании.
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: The purpose of this graduate work was to develop recommendations for improving the business processes of the "Restoranam Nado" company in order to maintain and improve its position in the market via the improvement of internal efficiency of the company, taking into account the changing competitive landscape. This graduate work includes a description of company’s  history and the nature of its business, analysis of the company's internal and external environment in order to identify areas for improving business processes, modeling and analysis of the company's business processes to make recommendations for improving the company's business processes.
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.language.iso
metadata.value: ru
metadata.name: dc.subject
metadata.value: ресторанный бизнес
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: закупочная деятельность
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: блок-схема
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: модели “как есть”- “как будет”
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: PEST-анализ
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: карта бизнес-процессов
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: restaurant business
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: procurement
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: flowchart
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: PEST-analysis
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: business process modeling
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: “as is” - “to be” models
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title
metadata.value: Improving Procurement Processes for the Restaurant Business in the Environment of Intense External Changes
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title.alternative
metadata.value: Совершенствование процессов обеспечения закупочной деятельности для ресторанного бизнеса в условиях интенсивных внешних изменений
metadata.lang: ru_RU
resources.filename: Kekua_V.N.__VKR.docx
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/40482/2/Kekua_V.N.__VKR.docx
resources.format: Microsoft Word XML
resources.description: Article
resources.size: 5,62 MB
resources.filename: reviewSV_Otzyv_NR_Kekua.docx
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/40482/3/reviewSV_Otzyv_NR_Kekua.docx
resources.format: Microsoft Word XML
resources.description: ReviewSV
resources.size: 34,16 kB
resources.filename: reviewSV_st072091_Kekua_Viktoria_Nikolaevna_(supervisor)(Ru).txt
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/40482/4/reviewSV_st072091_Kekua_Viktoria_Nikolaevna_%28supervisor%29%28Ru%29.txt
resources.format: Text
resources.description: ReviewSV
resources.size: 4 B