title: Socio-cultural embeddedness of tea consumption practices: the experiences from citizens of London and Shanghai
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Воронина Александра Сергеевна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Voronina Aleksandra Sergeevna
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Ван Юйсян
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Van Ujsan
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Хохлова Анисья Михайловна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Hohlova Anisa Mihajlovna
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.date.accessioned
metadata.value: 2023-07-26T12:45:19Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.available
metadata.value: 2023-07-26T12:45:19Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.issued
metadata.value: 2023
metadata.name: dc.identifier.other
metadata.value: 083976
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.identifier.uri
metadata.value: http://hdl.handle.net/11701/42972
metadata.lang: -
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: Цель диссертации заключается в том, чтобы исследовать социокультурную укорененность практик потребления чая, характерных для жителей Лондона и Шанхая, выявить сходства и различия в этих практиках с социологической точки зрения, и проанализировать, каким образом локальная социальная и культурная среда формирует у индивидов особые паттерны потребления. Основой моей теоретической рамки выступает теория габитуса, практики и вкуса П. Бурдье, дополненная постмодернистскими теориями потребления и теоретическими находками о культурной обусловленности потребления. Эмпирически мое исследование опирается на серию полуструктурированных интервью с жителями Лондона и Шанхая, имеющими релевантный опыт (у)потребления чая (N=30). Полученные нарративы были подвергнуты открытому, осевому и выборочному кодированию.
  Исследование показало, что, хотя некоторые базовые практики (у)потребления чая схожи в обоих городах, ключевые привычки и вкусы информантов из Лондона и Шанхая имеют выраженные отличия, одновременно порождаемые различными паттернами символического потребления и чайными культурами и порождающие их. Шанхайские информанты склонны приписывать большее символическое значение (у)потреблению чая. Более того, в Китае практики потребления чая служат важными индикаторами экономического и культурного капитала и маркерами классовых принадлежностей и позиций потребителей. Между тем, в Лондоне употребление чая является общеразделяемой рутинизированной практикой, в которой слабо выражено демонстративное потребление и которая скорее объединяет людей из разных классов, чем (вос)производит символические границы между ними. Однако в обоих городах употребление чая глубоко укоренено в культуре и репрезентирует идентичность людей, хотя и разными способами.
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: This paper seeks to explore the socio-cultural embeddedness of tea consumption practices in the experiences of London and Shanghai citizens, to identify the commonalities and differences between the two cities’ tea consumption practices from a sociological perspective and, finally, to analyze how the local cultural and social environment brings consumers into a particular consumption pattern. My theoretical framework is constituted by P. Bourdieu’s theory of habitus, practice and taste complemented by post-modern consumption theories and some theoretical insights into the cultural influences on consumption. Empirically, my research is based on a series of semi-structured interviews with people having relevant experience of tea drinking from two big cities – London and Shanghai (N=30). The collected narratives were subjected to open, axial and selective coding. 
  The study reveals that although some basic practices of tea drinking are similar across cities, the profound habits and tastes of the informants from London and Shanghai are very different, shaping different symbolic consumption patterns and tea-drinking cultures, and being shaped by them. Shanghai informants tend to ascribe greater symbolic meaning to tea drinking and consumption. Moreover, in China tea consumption practices are important indicators of people’s economic and cultural capitals, and markers of their class positions. Meanwhile, in London tea drinking makes a common routinized practice that leaves little space for conspicuous consumption and brings together people from different classes rather than (re)producing symbolic boundaries between them. Still, in both cities tea drinking is deeply embedded in people’s culture and represents their identity, though in different ways.
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.language.iso
metadata.value: ru
metadata.name: dc.subject
metadata.value: Ключевые слова: практики (у)потребления чая
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: социокультурная укорененность
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: габитус
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: вкус
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: культурный капитал
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: различение
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: демонстративное потребление
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: символическое потребление
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: Key words: tea drinking practices
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: socio-cultural embeddedness
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: habitus
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: taste
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: cultural capital
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: distinction
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: conspicuous consumption
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: symbolic consumption
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title
metadata.value: Socio-cultural embeddedness of tea consumption practices: the experiences from citizens of London and Shanghai
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title.alternative
metadata.value: Социокультурная укорененность практик потребления чая: опыт жителей Лондона и Шанхая
metadata.lang: ru_RU
resources.filename: Sociocultural_embeddedness_of_tea_consumption_practices_the_experiences_from_citizens_of_London_and_Shanghai.docx.docx
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/42972/2/Sociocultural_embeddedness_of_tea_consumption_practices_the_experiences_from_citizens_of_London_and_Shanghai.docx.docx
resources.format: Microsoft Word XML
resources.description: Article
resources.size: 2,11 MB
resources.filename: reviewSV_Yuxiang_Wang_review_supervisor.pdf
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/42972/3/reviewSV_Yuxiang_Wang_review_supervisor.pdf
resources.format: Adobe PDF
resources.description: ReviewSV
resources.size: 212,51 kB
resources.filename: reviewSV_st083976_Van_Ujsan_(supervisor)(En).txt
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/42972/4/reviewSV_st083976_Van_Ujsan_%28supervisor%29%28En%29.txt
resources.format: Text
resources.description: ReviewSV
resources.size: 3,51 kB