title: Restaurant discourse as an institutional phenomenon in Spanish-speaking and Russian-speaking linguocultures
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Миретина Мария Сергеевна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Miretina Maria Sergeevna
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Холодова Полина Александровна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Holodova Polina Aleksandrovna
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Якушкина Ксения Валерьевна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Akuskina Ksenia Valerevna
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.date.accessioned
metadata.value: 2023-07-26T12:45:07Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.available
metadata.value: 2023-07-26T12:45:07Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.issued
metadata.value: 2023
metadata.name: dc.identifier.other
metadata.value: 078625
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.identifier.uri
metadata.value: http://hdl.handle.net/11701/42885
metadata.lang: -
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: Выпускная квалификационная работа посвящена исследованию ресторанного дискурса в Испании и России. Основное внимание посвящено анализу ресторанного дискурса на основе наименований ресторанов, названий блюд и изучению ресторанного дискурса в интернет-пространстве.
  Во введении обосновывается актуальность работы и научная новизна, определяется объект, предмет, цели и задачи, указывается метод, теоретическая база и материалы исследования.
  В первой главе освещаются ключевые понятия дискурса, прагматики и прагматического подхода, характерные особенности институциональных дискурсов и подробно рассматриваются рекламный и гастрономический дискурсы, которые тесно связаны с ресторанным дискурсом. 
  Во второй отмечаются особенности названий заведений: ресторанов, баров и кафе в Испании и России, а также говорится об особенностях перевода гастрономических реалий с испанского языка на русский и с русского языка на испанский.
  Третья глава посвящена анализу ресторанного интернет-дискурса и креолизованным текстам.
  В заключении представлены выводы проведенного исследования.
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: The graduate qualification work is devoted to research of the restaurant discourse in Spain and Russia. The main focus is devoted to the analysis of restaurant discourse on the basis of restaurant names, names of dishes and the study of restaurant discourse in the Internet space.
  The introduction substantiates the relevance of the work and its scientific novelty, defines the object, subject, goals and objectives, specifies the method, theoretical framework and research materials.
  The first chapter highlights the key concepts of discourse, pragmatics and pragmatic approach, characteristic features of institutional discourses, and elaborates on advertising and gastronomic discourses, which are closely related to the restaurant discourse. 
  The second chapter points out the peculiarities of the names of establishments: restaurants, bars and cafés in Spain and Russia, and also discusses the peculiarities of translation of gastronomic realities from Spanish into Russian and from Russian into Spanish.
  The third chapter is devoted to the analysis of online restaurant discourse and creolized texts.
  The conclusion of the research is presented in the conclusion.
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.language.iso
metadata.value: ru
metadata.name: dc.subject
metadata.value: дискурс
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: прагматика
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: нейминг
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: ресторанный дискурс
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: креолизованные тексты
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: ресторанный интернет-дискурс
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: перевод гастрономических реалий
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: discourse
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: pragmatics
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: naming
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: restaurant
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: discourse
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: creolized texts
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: online restaurant discourse
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: translation of gastronomic realities
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title
metadata.value: Restaurant discourse as an institutional phenomenon in Spanish-speaking and Russian-speaking linguocultures
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title.alternative
metadata.value: Ресторанный дискурс как институциональный феномен в испаноязычной и русскоязычной лингвокультурах
metadata.lang: ru_RU
resources.filename: VKR_Holodova_Polina_19.B23.pdf
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/42885/2/VKR_Holodova_Polina_19.B23.pdf
resources.format: Adobe PDF
resources.description: Article
resources.size: 1,32 MB
resources.filename: reviewSV_2023_HolodovaP_otzyv.pdf
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/42885/3/reviewSV_2023_HolodovaP_otzyv.pdf
resources.format: Adobe PDF
resources.description: ReviewSV
resources.size: 110,41 kB
resources.filename: reviewSV_st078625_Holodova_Polina_Aleksandrovna_(supervisor)(Ru).txt
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/42885/4/reviewSV_st078625_Holodova_Polina_Aleksandrovna_%28supervisor%29%28Ru%29.txt
resources.format: Text
resources.description: ReviewSV
resources.size: 4,41 kB