title: Socio-economic analysis of the St. Petersburg restaurant market
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Малышев Валерий Александрович
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Ефремова Владлена Андреевна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Efremova Vladlena
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Никифорова Ольга Александровна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Nikiforova Olga Аleksаndrovnа
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.date.accessioned
metadata.value: 2017-09-29T14:14:02Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.available
metadata.value: 2017-09-29T14:14:02Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.issued
metadata.value: 2017
metadata.name: dc.identifier.other
metadata.value: 034652
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.identifier.uri
metadata.value: http://hdl.handle.net/11701/8348
metadata.lang: -
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: В данной работе представлена классификация заведений общественного питания со стороны потребителей и в соответствии с ГОСТ. Проанализировано современное состояние рынка ресторанных услуг Санкт-Петербурга и их тенденции. Дан социологический подход к изучению рынка ресторанных услуг. На примере ресторанного холдинга Ginza Project проанализированы сети распространения информации о ресторанах и влияние этих сетей на развитие рынка ресторанных услуг.
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: In this paper the classification of catering establishment on the part of the consumer is presented and in accordance with GOST. The current state of the market of restaurant services in St.Petersburg and their trends are analyzed. There is a sociological approach to the study of the market of restaurant services. The example of the restaurant holding Ginza Project analyzed the distribution network of information about restaurants and the use of these networks for their development.
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.language.iso
metadata.value: ru
metadata.name: dc.subject
metadata.value: рынок ресторанных услуг Санкт-Петербурга
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: ресторан
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: общественное питание
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: ресторанный холдинг Ginza Project
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: сети распространения информации.
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: restaurant market of St.Petesburg
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: restaurant holding Ginza Project
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: restaurant
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: catering
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.subject
metadata.value: information distribution networks
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title
metadata.value: Socio-economic analysis of the St. Petersburg restaurant market
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title.alternative
metadata.value: Социально-экономический анализ рынка ресторанных услуг Санкт-Петербурга
metadata.lang: ru_RU
resources.filename: Efremova_V.docx
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/8348/1/Efremova_V.docx
resources.format: Microsoft Word XML
resources.description: Article
resources.size: 1,07 MB
resources.filename: reviewSV_Otzyv_Efremova.pdf
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/8348/2/reviewSV_Otzyv_Efremova.pdf
resources.format: Adobe PDF
resources.description: ReviewSV
resources.size: 82,43 kB
resources.filename: reviewSV_st004743_Nikiforova_Olga_Aleksandrovna_(supervisor)(Ru).txt
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/8348/3/reviewSV_st004743_Nikiforova_Olga_Aleksandrovna_%28supervisor%29%28Ru%29.txt
resources.format: Text
resources.description: ReviewSV
resources.size: 5,28 kB
resources.filename: reviewSV_Recenziya_Efremova1.pdf
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/8348/7/reviewSV_Recenziya_Efremova1.pdf
resources.format: Adobe PDF
resources.description: ReviewRev
resources.size: 540,3 kB
resources.filename: reviewSV_Recenziya_Efremova2.pdf
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/8348/8/reviewSV_Recenziya_Efremova2.pdf
resources.format: Adobe PDF
resources.description: ReviewRev
resources.size: 198,43 kB