title: Developing a design concept for an illustrated author's publication (cookbook)
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Головачев Владимир Сергеевич
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.advisor
metadata.value: Golovacev Vladimir Sergeevic
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Чэнь Си
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.author
metadata.value: Cen Si
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Никитина Анна Александровна
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.contributor.editor
metadata.value: Nikitina Anna Aleksandrovna
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.date.accessioned
metadata.value: 2023-07-26T12:04:05Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.available
metadata.value: 2023-07-26T12:04:05Z
metadata.lang: -
metadata.name: dc.date.issued
metadata.value: 2023
metadata.name: dc.identifier.other
metadata.value: 097512
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.identifier.uri
metadata.value: http://hdl.handle.net/11701/42448
metadata.lang: -
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: Искусство кулинарии и методы его графического представления в последние годы являются предметом последовательного исследования. Мы можем говорить о публикации большого количества кулинарных сборников, в частности, посвященных искусству китайской кухни. Исторические кулинарные книги, графика кулинарных книг и кулинарные книги художников также являются предметом повышенного интереса. В то же время, систематических исследований, посвященных проблемам кулинарии в культурно-художественном контексте, пока относительно немного. В ответ на это мы создали иллюстрированной кулинарной книги с рецептами китайской кухни на русском языке. Таким образом, можно приготовить собственные китайские блюда из простых и доступных российских продуктов.
  Кулинарное искусство Китая представляет собой масштабную систему, тесно связанную с культурой и историческим наследием страны. Искусство приготовления пищи и связанные с ней культурно-исторические особенности можно рассматривать как важную составляющую нематериального наследия Китая. Поэтому исследование кулинарной традиции Китая представляется важной составляющей в процессе изучения ее культуры. Графический проект, посвященный кулинарной традиции Китая, призван познакомить зрителя с особенностями национальной кулинарной культуры.
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.description.abstract
metadata.value: The art of cooking and the methods of its graphic representation have been the subject of consistent research in recent years. We can speak of the publication of a large number of cookbooks, in particular those devoted to the art of Chinese cuisine. Historical cookbooks, cookbook graphics, and artists' cookbooks are also the subject of increased interest. At the same time, however, there are still relatively few systematic studies devoted to culinary issues in cultural and artistic contexts. In response to this, we have created an illustrated cookbook with Chinese recipes in Russian. Thus, you can prepare your own Chinese dishes from simple and affordable Russian products.
  Culinary art of China is a large-scale system, closely connected with the culture and historical heritage of the country. The art of cooking and related cultural and historical features can be considered as an important component of China's intangible heritage. Therefore, the study of China's culinary tradition seems to be an important component in the process of studying its culture. The graphic project dedicated to the Chinese culinary tradition is intended to introduce the viewer to the peculiarities of the national culinary culture.
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.language.iso
metadata.value: ru
metadata.name: dc.subject
metadata.value: Кулинарная книга，Китайская кухня，Кулинарное искусство
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: Кулинарная культура，Традиционный， Развитие，Иллюстрация， Распространение.
metadata.lang: ru_RU
metadata.name: dc.subject
metadata.value: Cookbook，Chinese cuisine，The art of cooking，Culinary culture，Traditional，Development，Illustration，Spreading.
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title
metadata.value: Developing a design concept for an illustrated author's publication (cookbook)
metadata.lang: en_GB
metadata.name: dc.title.alternative
metadata.value: Разработка дизайн-концепции иллюстрированного авторского издания (кулинарной книги)
metadata.lang: ru_RU
resources.filename: chenxi.pdf
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/42448/2/chenxi.pdf
resources.format: Adobe PDF
resources.description: Article
resources.size: 12,59 MB
resources.filename: cen_si_sajt.docx
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/42448/3/cen_si_sajt.docx
resources.format: Microsoft Word XML
resources.description: Article
resources.size: 13,41 kB
resources.filename: reviewSV_Retsenzia_Golovachev_V_S.pdf
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/42448/4/reviewSV_Retsenzia_Golovachev_V_S.pdf
resources.format: Adobe PDF
resources.description: ReviewSV
resources.size: 295,12 kB
resources.filename: reviewSV_otzyv_4.jpg
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/42448/5/reviewSV_otzyv_4.jpg
resources.format: JPEG
resources.description: ReviewSV
resources.size: 940,12 kB
resources.filename: reviewSV_st097512_Cen_Si_(supervisor)(Ru).txt
resources.url: https://dspace.spbu.ru/bitstream/11701/42448/6/reviewSV_st097512_Cen_Si_%28supervisor%29%28Ru%29.txt
resources.format: Text
resources.description: ReviewSV
resources.size: 2,36 kB