Питание колхозников Свердловской области в 1946,1947 гг. (по бюджетным обследованиям)

Реквизиты
Тема: 
Коллективизация
Направление: 
Население и уровень жизни
Тип документа: 
Справки и отчёты
Государство: 
СССР
Датировка: 
1948.03
Период: 
1946-1947
Метки: 
Колхоз
Бюджеты населения
Источник: 
Колхозная жизнь на Урале. 1935-1953. М.: РОССПЭН, 2006.
Архив: 
ГАСО. Ф. 1813. Оп. 14. Д. 47. Л. 16, 17 (второе полугодие), 35, 36 (первое полугодие). Подлинник. Рукопись.

 

Питание колхозников Свердловской области в 1946,1947 гг. (по бюджетным обследованиям)

 
 
[март 1948 г.]
 
Месяцы и периоды
Годы
Потреблено продуктов на 100 хозяйств (кг)
Муки
Хлеба печеного (в переводе на муку)
Ржаной
Пшеничной
Прочей
Ржаного
Простого размола
сортовой
1
2
3
4
5
6
7
I
1946
933,9
2043,5
4,6
691,7
183,0
1947
606,9
1559,8
2,8
964,0
59,4
II
1946
906,1
1860,0
0,9
750,2
142,2
1947
328,0
1423,7
3,5
1307,0
29,9
III
1946
865,6
1913,9
3,3
889,3
149,5
1947
365,1
1068,7
1,9
1476,7
22,4
IV
1946
1006,1
2016,0
5,2
936,9
196,4
1947
382.5
1.112.1
1.6
1317,4
31,4
V
1946
978.7
1748.5
4.5
929,7
218.9
1947
341.0
1026,9
0,6
1554,1
28,6
VI
1946
1144,0
1377,3
7,7
1002,7
224,5
1947
201.2
1046.6
0.8
1403,0
49,4
VII
1946
1449,8
1382,5
13,9
953,0
294,9
1947
292,9
570,3
1,2
1246,5
50,6
VIII
1946
1400,8
1210,4
11,7
628,6
408,7
1947
1140,4
167,9
2,4
590,2
470,3
IX
1946
690,5
2879,8
4,9
222,3
104,3
1947
3324,6
717,0
1,8
213,1
265,1
X
1946
368,6
2748,4
1,1
554,5
17,1
1947
1559,6
2434,6
1,0
381,7
101,1
XI
1946
464,4
2.151,2
0,4
558,1
50,5
1947
1562,6
2273,9
2,0
595,0
19,2
XII
1946
466,4
1981,0
4,1
860,1
46,9
1947
1395,0
2093,1
3,1
886,9
307,1
 
Продолжение
 
Месяцы и периоды
Годы
Потреблено продуктов на 100 хозяйств (кг)
Хлеба печеного (в переводе на муку)
Итого муки
 
В т.ч. пшеничной
 
Крупы и бобовые
Пшеничного
Прочего
Простого размола
Сортового
1
2
8
9
10
11
12
13
I
1946
126,4
-
-
3983,1
2174,5
67,5
1947
59,1
3,1
3,5
3220,2
1607,2
35,8
II
1946
148,1
1,3
-
3808,8
2010,3
103,5
1947
102,4
2,8
5,9
3161,6
1502,5
37,9
III
1946
157,9
0,7
-
3980,2
2075,8
122,0
1947
131,3
0,7
6,6
3026,3
1164,9
37,7
IV
1946
156,9
0,9
-
4318,4
2.179,0
135.7
1947
108.3
3,6
13,0
2924.0
1193.9
112.0
V
1946
239.5
0.5
35,9
4156.2
1993.0
197.4
1947
244,4
4,7
100,5
3197,7
1205,7
156,2
VI
1946
220,7
7,1
14,7
3.998.7
1612.8
155.7
1947
254,1
8,1
155,4
2983.6
235.1
138.4
VII
1946
239,8
2,9
62,7
4399,5
1639,1
126,3
1947
227,8
2,7
508,8
2672,8
736,3
69,3
VIII
1946
172,4
4,7
53,1
3890,4
1399,2
89,3
1947
149,7
1,4
246,0
2498,1
278,3
74,5
IX
1946
281,2
0,4
-
4183,4
3166,3
44,9
1947
176,9
0,4
19,9
4531,2
802,6
58,8
X
1946
116,9
3,2
11,5
3821,3
2869,6
23,5
1947
146,8
3,2
7,8
4557,3
2543,0
85,2
XI
1946
77,6
0,3
1,9
3.304,4
2229,5
21,0
1947
85,2
1,9
6,6
4513,4
2.338,2
69,2
XII
1946
72,3
0,3
2,2
3.433,3
2057,7
25,0
1947
50,1
2,1
3,0
4622,3
2133,6
73,7
 
Продолжение
 
Месяцы и
периоды
Годы
Потреблено продуктов на 100 хоз-в (кг)
Потреблено на 1 душу наличного населения в месяц граммов
Картофеля
Овощей и корнеплодов
Бахчевых
Фруктов, ягод и винограда свежих
Контрольный итог (сумма граф с 11 по 17)
Всего муки (с хлебом в переводе на муку)
В т. ч пшеничной
1
2
14
15
16
17
18
19
20
I
1946
14 660,4
2534,1
-
37,2
23 456,8
11545
6303
1947
17 786,9
2825,5
3,2
7,5
25 486,3
9045
4515
II
1946
13 338,1
2387,3
-
11,6
21 659,6
11072
5844
1947
17 425,3
2073,4
-
4,3
24 205,0
8856
4209
III
1946
13 350,0
2365,1
-
8,1
21 901,2
11437
5965
1947
17 467,8
2053,4
-
4,3
23 754,4
8406
3236
IV
1946
12 169,4
1982,3
-
7,5
20 792,3
12 303
6208
1947
14 545,9
1272,7
-
0,6
20049,1
7946
3244
V
1946
11634,7
1193,7
-
3,5
19 178,5
11642
5583
1947
10 053,2
588,6
-
1,2
15 196,6
8626
3259
VI
1946
9501,0
294,5
-
3,8
15 566,5
11 170
4505
1947
6936,4
199,3
-
0,1
11492,9
8064
3338
VII
1946
6462,7
462,6
-
187,5
13 277,7
12 255
4566
1947
4012,3
342,3
-
196,7
8029,7
7185
1979
VIII
1946
13 664,0
2281,6
11,3
167,8
21 503,6
10 777
3876
1947
22 434,7
2915,4
12,0
251,4
28 464,4
6662
742
IX
1946
13 531,9
2099,6
24,6
62,4
23 113,1
11653
8820
1947
17 243,8
2464,8
65,6
73,2
25 240,0
12 148
2152
X
1946
15 012,2
2754,1
23,1
16,3
24 520,1
10 704
8038
1947
15 487,7
2980,4
19,0
33,0
25 705,6
12 317
6873
XI
1946
16110,4
2568,5
1,6
16,9
24 252,3
9256
6245
1947
15 090,3
3238,0
16,3
12,6
25 277,9
12 502
6477
XII
1946
16 845,3
2854,1
3,8
12,1
25 231,3
9726
5829
1947
14 774,6
3102,1
-
15,1
24 721,4
13 094
6044
 
Продолжение
 
Месяцы и
периоды
Годы
Потреблено на 1 душу наличного населения в месяц граммов
Крупы и бобовых
Картофеля
Овощей и корнеплодов
Бахчевых
Фруктов, ягод и винограда свежих
Контрольный итог (проверка) сумма граф с 19 по 25
Число наличных лиц на 100 хоз-в (в целых числах)
1
2
21
22
23
24
25
26
27
I
1946
196
42 494
7345
-
108
67 991
345
1947
101
49 963
7937
9
21
72 591
356
II
1946
301
38 774
6940
-
34
62 965
344
1947
106
48 810
5808
-
12
67 801
357
III
1946
351
38 362
6796
-
23
62 934
348
1947
105
48 522
5704
-
12
65 985
360
IV
1946
387
34 671
5647
-
21
59 237
354
1947
304
39 527
3458
-
2
54481
368
V
1946
553
32 590
3344
-
109
53 722
357
1947
422
27 171
1591
-
3
41 072
370
VI
1946
435
26 539
823
-
11
43 483
358
1947
374
18 747
539
-
0
31062
370
VII
1946
352
18 002
1289
-
522
36 986
352
1947
186
10 786
920
 
529
21 585
372
VIII
1946
247
37 850
6320
31
465
52 566
361
1947
199
59 826
7774
32
670
75 905
375
IX
1946
125
37 693
5848
69
174
64 382
359
1947
158
46 230
6608
176
196
67 668
373
X
1946
66
42 051
7715
65
46
68 685
357
1947
230
41 859
8055
51
89
69474
370
XI
1946
59
45 127
7195
4
47
67 933
357
1947
192
41 801
8970
45
35
70022
361
XII
1946
71
47 720
8085
11
34
71476
353
1947
209
41854
8788
-
43
70 032
353
 
Продолжение
 
Месяцы и период
Годы
Потреблено продуктов на 100 хозяйств (кг)
Жиров
Мяса всякого и мясных продуктов
Рыбы всякой и рыбных продуктов
Молока
Масла растительного
Масла коровьего
Сала всякого
Цельного
Снятого
1
2
3
4
5
6
7
8
9
I
1946
1,5
11,6
12,8
768,4
14,6
2699,2
147,9
1947
0,8
9,7
21,9
953,1
25,0
2197,5
96,9
II
1946
0,5
15,6
7,4
518,3
10,8
3151,7
241,7
1947
1,4
11,9
10,1
665,7
19,1
2430,3
191,1
III
1946
0,8
11,7
5,1
327,9
8,2
4444,8
429,1
1947
1,4
10,2
2,5
414,1
21,2
3962,4
309,3
IV
1946
1,6
18,2
0,6
240,7
27,2
4850,9
571,7
1947
1,1
9,8
1,0
306,1
48,0
4734,4
293,8
V
1946
1,5
32,8
0,5
203,2
47,3
7681,5
1269,7
1947
1,6
13,8
0,4
253,3
44,2
7291,7
674,4
VI
1946
1,1
37,6
1,2
127,9
45,3
8101,1
1409,1
1947
1,0
2,6
1,2
254,9
97,8
9062,0
1648,5
VII
1946
1,0
37,8
2,1
180,7
47,2
8323,8
1297,5
1947
1,7
19,2
2,7
365,0
67,2
9474,8
1766,4
VIII
1946
0,7
30,3
2,7
181,2
23,2
7842,5
1261,5
1947
1,8
18,6
2,0
261,8
45,8
8854,8
1344,2
IX
1946
0,4
26,0
3,5
157,7
33,2
7241,7
948,4
1947
1,1
20,0
2,5
125,1
27,1
7325,2
1289,3
X
1946
0,7
12,4
9,4
399,0
17,5
5669,1
465,1
1947
1,7
14,6
5,5
264,7
32,6
6166,7
953,0
XI
1946
0,5
12,5
28,3
985,0
14,7
4154,5
253,3
1947
1,8
14,8
20,5
740,9
27,2
4368,2
402,7
XII
1946
1,0
14,4
33,4
1.218,5
17,4
2991,8
124,9
1947
0,5
9,5
23,7
706,2
38,9
3144,1
189,4
 
Продолжение
 
Месяцы и период
Годы
Потреблено продуктов на 100 хозяйств (кг)
Сметаны и сливок
Творога, сыра и брынзы
Яиц (пггук)
Сахара и сахарного песку
Кондитерских изделий и меда
Контрольный итог (сумма граф с 3 по 11+13+14)
1
2
10
11
12
13
14
15
I
1946
24,3
23,9
149,3
6,2
3,4
3713,8
1947
14,4
9,2
252,9
3,8»)
6,2
3338,5
II
1946
35,5
22,2
169,7
2,9
2,7
4009,3
1947
26,5
15,2
159,2
3,6
7,9
3382,8
III
1946
53,8
23,9
238,5
4,1
5,8
5315,2
1947
40,5
20,5
99,4
4,0
3,4
4789,5
IV
1946
84,1
44,6
1663,9
12,6
2,8
5855,0
1947
48,6
18,3
1665,2
2,7
5,1
5468,9
V
1946
167,4
103,2
2285,2
5,8
4,0
9516,9
1947
93,2
50,9
2619,2
3,7
7,7
8434,9
VI
1946
174,9
148,1
2114,3
5,3
1,4
100530
1947
122,3
100,8
2409,5
3,3
6,4
11 320,8
VII
1946
156,0
161,7
1721,5
7,6
6,9
10 222,3
1947
142,4
162,9
1109,2
3,2
6,8
12 012,3
VIII
1946
125,9
148,1
1650,2
4,8
37,9
9658,8
1947
116,7
138,3
671,8
2,6
11,4
10 798,0
IX
1946
107,8
88,3
1139,6
5,2
16,6
8628,8
1947
110,9
833,5
914,3
3,2
6,6
8994,5
X
1946
50,5
38,1
499,9
6,6
16,2
6684,6
1947
63,1
64,5
694,3
2,9
8,6
7577,9
XI
1946
33,0
20,8
294,9
9,5
16,4
5528,5
1947
33,2
26,4
372,0
6,8
13,2
5655,7
XII
1946
14,5
10,5
358,6
6,5
14,0
4446,9
1947
14,7
13,6
182,9
48,7
12,7
4384,9
 
Продолжение
 
Месяцы и периоды
Годы
Потреблено на 1 душу наличного населения в месяц (граммов)
Жиров
Мяса всякого и мясных продуктов
Рыбы всякой и рыбных продуктов
Молока
Масла растительного
Масла коровьего
Сала всякого
Цельного
Снятого
1
2
16
17
18
19
20
21
22
I
1946
4
34
37
2227
42
7824
429
1947
2
27
62
2677
70
6173
272
II
1946
1
45
22
1507
31
9162
703
1947
4
33
28
1865
54
6808
535
III
1946
2
34
15
942
24
12 772
1233
1947
4
28
7
1150
59
11007
859
IV
1946
5
52
2
686
77
13 820
1629
1947
3
27
3
83,2
130
2865
798
V
1946
4
92
1
569
132
21517
3557
1947
4
37
1
685
119
19 707
1823
VI
1946
3
105
3
357
127
22 629
3936
1947
3
61
3
689
264
24 492
4455
VII
1946
3
105
6
503
131
23 186
3614
1947
5
52
7
981
181
25 470
4748
VIII
1946
2
84
7
502
64
21724
3494
1947
5
50
5
698
122
23 613
3585
IX
1946
1
72
10
439
92
20 172
2642
1947
3
54
7
335
73
19 639
3457
X
1946
2
35
26
1118
49
15 880
1303
1947
5
39
15
715
88
16 667
2576
XI
1946
1
35
79
2759
41
11637
710
1947
5
41
57
2052
75
12 100
1116
XII
1946
3
41
95
3452
49
9475
354
1947
1
27
67
2001
110
8907
537
 
Продолжение
 
Месяцы и периоды
Годы
Потреблено на 1 душу наличного населения в месяц (граммов)
Сметаны и сливок
Творога, сыра и брынзы
Яиц (с точностью до 0,01)
Сахара и сахарного песку
Кондитерских изделий и меда
Контрольный итог (проверка)
Число наличных лиц на 100 хозяйств (в целых числах)
1
2
23
24
25
26
27
28
29
I
1946
70
69
0,43
18
10
10 764
345
1947
40
26
0,71
11
18
9378
356
II
1946
103
65
0,49
8
8
11655
344
1947
74
43
0,45
10
22
9476
357
III
1946
155
69
0,69
12
17
15 275
348
1947
112
37
0,28
11
9
13 309
360
IV
1946
240
127
4,74
36
8
16 682
351
1947
132
50
4,52
7
14
14 861
368
V
1946
469
289
6,40
16
11
26657
357
1947
252
138
7,08
10
21
22 797
370
VI
1946
489
414
5.91
15
4
28 082
358
1947
331
272
6,51
9
17
30 596
370
VII
1946
435
450
4,80
21
19
28 473
359
1947
383
438
2,98
9
18
32 292
 
VIII
1946
349
410
4,57
13
105
26 754
361
1947
311
369
1,79
7
30
28 795
375
IX
1946
300
246
3,17
14
46
2434
359
1947
297
224
2,45
9
18
24116
373
X
1946
141
107
1.40
18
45
18 724
357
1947
171
174
1,88
8
23
20481
370
XI
1946
92
58
0,83
27
46
15 485
357
1947
92
73
1,03
19
37
15 667
361
XII
1946
41
30
1,02
18
40
13 598
353
1947
42
38
0,52
138
36
11904
353
 
 
[подпись неразборчива].