20.03.2009 10:17
Самый вкусный, самый душистый!
31 марта- 3 апреля в Москве во Всероссийском выставочном центре (павильон № 57) в рамках «Праздника хлеба» пройдет 14 международная специализированная торгово-промышленная выставка «Пекарня-макароны-интерсладости 2009».
Это событие традиционно объединит лучших хлебопеков и кондитеров, а также изготовителей оборудования для производства, хранения, упаковки и транспортировки хлеба.
На выставке специалисты смогут узнать, какое сырье сегодня лучше всего использовать, чтобы испечь качественный и полезный хлеб, познакомиться с современным оборудованием для производства хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий, оборудованием для санитарного благополучия предприятия, а также узнать о последних научно-исследовательских разработках в сфере хлебопечения.
Здесь же посетители смогут попробовать понравившиеся образцы – в рамках выставки будет организована ярмарка готовой продукции.
31 марта – 1 апреля состоится финал IX Кубка России по хлебопечению с участием шести команд – победителей отборочных этапов. Зрители смогут в режиме реального времени увидеть весь процесс изготовления и выпечки хлеба, декоративных композиций.
Проблемы хлебопекарного бизнеса в условиях экономического кризиса обсудят 1 апреля на 12 Всероссийской конференции по хлебопечению. А 2 апреля ведущие профессионалы хлебопекарного и кондитерского производства проведут на выставке свои мастер-классы и семинары. Здесь же пройдут конкурсы инноваций в хлебопечении, дегустаций, конкурс на лучший кулич и другие интересные мероприятия.
Организатор «Праздника хлеба» - Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК).