13.06.2013 14:57
«Круглый стол» по вопросам рациона питания детей
14 июня 2013 года руководители подведомственных министерству учреждений социального обслуживания семьи и детей Московской области соберутся в Минсоцзащиты Московской области на «круглый стол» по вопросу внедрения в практику учреждений меню, разработанного специалистами Научно-исследовательского института питания Российской академии медицинских наук.
14-дневное меню, в том числе праздничное, разработано по заказу Минсоцзащиты Московской области для трех возрастных групп детей: от 3-х до 7 лет, от 7 до 12 лет и от 12 до 18 лет. Меню НИИ питания РАМН позволяет использовать новые технологии приготовления пищи, новую методику расчетов потребности в продуктах и закладки с использованием технологических карт.