Первые выходные зимы — отличный повод посидеть с друзьями в уютном ресторане и поболтать под стаканчик-другой чего-то согревающего. Например, можно попробовать коктейли из новой барной карты «Дома Культур». Над ней работал шеф-бармен Владимир Аринушкин.
«В основе карты сбалансированность вкусов и гармоничные яркие акценты. Коктейли сделаны на локальных сезонных ингредиентах. Напитки не перегружены, в их вкусе доминирует пара основных нот, которые оттеняются целой палитрой разных оттенков».
Ресторан «Дом культур» о новой барной карте.
Что выбрать в барной карте?
В карте пять разделов: аперитивы, главные коктейли, десертные и «оживляющие». Цены от 640 до 720 рублей.
- Аперитивы
В этом курсе собраны легкие игристые напитки. Например, White Negroni Sbagliato с игристым вместо джина, с апельсином, горчинкой и свежестью огурца или цитрусовый Falernum Spritz с добавлением фалернума – ликера на жареных миндальных хлопях, гвоздике, цедре лайма и имбире. Все коктейли стоят по 640 рублей.
- Главный курс
Здесь можно выбрать сауэр на любой вкус. Разнообразит вечер яркий и леденцовый Cosmopolitan Punch или насыщенный 20th Century с ароматом пармезана и оттенком какао. Коктейли этого раздела так же стоят 640 рублей.
- Десертные коктейли
Хорошим выбором станут Grasshopper Highball со вкусом горького мятного шоколада, сливочный Snowball с ликером желтка, винным хересом, игристым и лаймом или фантазия на тему на белого русского Lebowsky Icecream. Цены — 640 или 720 рублей.
- Дижестивы
В этом разделе собраны крепкие и в основном сухие коктейли. Можно выпить классический негрони или редкий Fair Harvard. Он состоит всего из трех ингредиентов, но опьяняет ароматами хвои, парфюма и специй. Коктейли в этом разделе стоят 640, 680 или 720 рублей.
- Оживляющие коктейли
В этом разделе всего четыре коктейля, но они подойдут для самых разных случаев. Это кровавая мэри Mary El Pushka, воскрешающий из мертвых Corpse Reviver #2, Death In The Afternoon на абсенте и игристом, а также Last Word с джином, зеленым шартрезом, ликером мараскино и лаймом. Стоимость первого коктейля — 640 рублей, остальных трех — 680.